Howdy!

Oke, berkat keberadaan teman saya beserta pacarnya disaat saya lagi berniat masak tempe kecap, jadilah terjadi revolusi terhadap resep tempe kecap yang sudah sebelumnya saya post.

Dibilang revolusi berlebihan juga sih sebenernya.

Karena cuma ada penambahan 1 bahan : DAUN BAWANG.

Yap, daun bawang dengan bentuk dibawah :

Alat yang dibutuhkan :

  • wajan
  • pisau
  • talenan

Bahan yang diperlukan :

  • bawang merah dan bawang putih, dengan perbandingan BM : BP = 3 : 1
  • tempe
  • daun bawang sesukanya
  • saus tiram secukupnya
  • kecap manis sesukanya
  • air sesuai selera Anda😛
  • minyak buat numis
  • lada

Cara membuat :

(persiapan)

  • potong-potong tempe sesuai selera. bagusnya sih kecil-kecil, biar meresap😀
  • abis dipotong, goreng. Saya sih sukanya yang kering makanya digoreng rada lama :3
  • sambil nunggu tempenya mateng, kupas bawang merah dan bawang putih dan cuci. buat bawang putih, dikeprek dulu baru diiris. bawang merahnya langsung aja diiris.
  • Cuci daun bawang dan iris sesuka hati.

(oseng-0seng time!)

  1. tumis bawang merah + bawang putih, sampai harum dan agak layu.
  2. masukkan saus tiram (kira-kira 1 sdm lah) dan kecap manis, aduk rata sebentar.
  3. masukkan tempe, aduk sampai rata dan masukkan air dikit, formalitas aja.
  4. silahkan diicip, kalo masih kurang manis ya tambah kecapnya, kalo masih kurang gurih/berasa tambah saus tiramnya dikit, kalo kurang asin aja tambah garam, kalo mau tambah lada silahkeun.. the point is, Trial and Success.
  5. masak terus sampai air mulai berkurang dan kuah mengental, kemudian masukkan daun bawang. Tumis sebentar sampai rada layu dan selesailah sudah!😄

penampakannya :

difoto menggunakan kamera HP yang sudah-maklumi-saja-lah-yaa, jadi ya maaf

woke, setelah diicip teman saya tetap berkata kalo itu kebanyakan-kecap dan kurang 1 warna lagi, yaitu merah (dari cabe). Yang kedua sama sekali tidak bisa dipenuhi, karna saya GA SUKA PEDAS SAMA SEKALI. Jadilah saya termasuk dari sedikit orang yang tidak terpengaruh dengan mahalnya harga cabe saat ini, nyahahahahaha~

nah. Saatnya koki ngasal undur diri, thanks for reading and stay tuned~

Comments on: "Tempe Kecap pun bisa Berevolusi" (4)

  1. wow, masak?😀

  2. woi cingu ngeblog juga tohh…

    mampir juga ye..😀

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: